Tin tức

Về môi trường đất, đậu phộng có bộ rễ phát triển, ăn sâu vào đất, đặc biệt trên bộ rễ có nhiều nốt sần, là nơi sinh sống của các loài vi sinh vật cố định đạm tự do trong không khí, giúp cải tạo đất, tăng độ phì nhiêu cho đất, hạn chế xói mòn đồng thời cung cấp thêm lượng đạm cho đất, khoảng 20 mg N/kg đất (Subasinghe và Senaratne, 2002). Ngoài ra, giúp hạn chế xói mòn, rửa trôi, hạn chế cỏ dại, đảm bảo độ ẩm cho đất.

Phát triển bền vững và cải tạo độ phì nhiêu của đất: giúp cho hệ vi sinh vật đất phát triển, củng cố và phục hồi kết cấu dinh dưỡng của đất từ môi trường, vi sinh vật, nước, không khí và dinh dưỡng (Theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Trần Đông Phương và Lao Đức Thuận, 2011).

Thân và lá đậu phộng là một loại phân xanh rất tốt, thành phần chất dinh dưỡng trong thân và lá rất cao, nhất là đạm. Thân và lá đậu phộng còn dùng làm thức ăn gia súc. So với phân chuồng, tỷ lệ N trong thân lá đậu phộng cao hơn 2,5 lần.

Vỏ đậu phộng chứa nhiều lân, kali và canxi.

Đậu phộng được xem là cây công nghiệp cung cấp dầu ăn quan trọng đứng thứ 4 và là nguồn cung cấp thực phẩm đứng thứ 13 trên thế giới (ICRISAT, 2004), có vai trò hết sức quan trọng trong việc giải quyết nạn đói Protein cho người nghèo, cung cấp nguyên liệu làm thức ăn giàu đạm trong chăn nuôi. Thân lá đậu phộng chứa 9,5% protein thô và 24,35% cellulose (Lê Song Dự,1979), được sử dụng là nguồn thức ăn cho gia súc và nguồn phân xanh cho cây trồng. Ngoài ra, cây đậu phộng có hiệu quả với vi khuẩn nốt sần với khả năng cố định 72 - 124 kg N/ha/năm góp phần tăng năng suất cây trồng vụ sau (FAO, 1984).